Hogyan került Leia hercegnő kezébe púderecset?

A családomtól, és a barátaimtól sokszor hallom ezt: “Veled aztán mindig történik valami.”

Hát tegnap ez történt.
Mese a kezdő sminkes leányról. …avagy hogyan került Leia hercegnő kezébe a púderecset?

Hol is kezdjem? Tudjátok, fejben már készülök a májusi Filmes sminkvizsgámra. Ki kell találnunk egy izgalmas karaktert, és öt óra alatt tetőtől talpig megalkotni úgy, hogy három, de inkább négy tanult technika szerepeljen közben. Ja, és zombit ne csináljunk, mert az unalmas. ( Jojo értem én, hogy néha sokat beszélek, és hogy a púderecsetet még oké, de Leila hogy jön  ide, de higyjétek el, a történethez hozzá tartozik.)

Öcsém kisfiának negyedik születésnapját ünnepeltük családi körben, ahol anyumék szomszédja, és a család barátja Erzsike is ott volt.  ( Nem direkt csinálom, komolyan, de ez is fontos tényező. :) ) Kiderült, hogy a fia Pisti, pont odaköltözött a kis varrodájával és alkotó műhelyével, ahol az én Sminkiskolám van. Pisti is a család barátja, így még jót kacarásztam is magamban, mert a személye pont pár nappal ezelőtt ugrott be. Naná, hogy amikor a kigondolt karakterem ruháján gondolkoztam, illetve azon, hogy valósítjuk meg.
12980880_10205907427157333_446806428_o(1)Hát innentől felgyorsultak az események, mert Pistivel le is egyeztettük, hogy a következő oktatási napomon beugrom hozzá, hogy ötleteljünk a ruházat ügyében.( A karaktert szándékosan nem említeném, majd május közepén megtudjátok.)
Ekkor kérdezte meg Pisti, hogy elvállalnám e egy általa szervezett divatbemutatón való sminkelést. Egy környezetbarát ruhákat felvonultató rendezvény volt, ami külön öröm volt mert szívügyem a téma.
Persze kicsit izgultam, hogy fogok helyt állni, de szerencsére gördülékenyen ment minden, legalábbis ami a mi munkánkat érintette. Volt bennem egy kis félsz, ami a kezdők megítélése kapcsán hallott esetek miatt alalkult ki. Szerencsére a sminkes társam profi, és nagyon kedves volt, ráadásul kiderült, hogy ő is abban az Iskolában végezte a maszkos képesítést, ahol én a májusi vizsgámra készülök. ( Tehát kaptam egy újabb jelet arról, hogy jó úton járok. )

Tíz modellt és a műsorvezetőt sminkeltük ketten- a sminkeket tekintve a natúr természetes vonalon mentünk,  és volt egy szuper fodrászunk is. Hat divattervező kollekcióját mutatták be a lányok. Már az utolsó simításokat végeztük a sminkekben, amikor belibbent az egyik tervező hölgy a sminkes-hajas szobácskánkba. Mivel angolul és magyarul nem beszélt a verbális kommunkiáció nyelvével élt, és kedves mosoly mellett kihúzott az előtérbe, egyenesen Pisti elé. Majd odatessékelte az egyik asszisztensét is, akivel lefordítatta a vágyát. Mégpedig azt, hogy én vegyem fel az ő egyik ruháját, és vonuljak végig a kifutón. Rém kellemetlen, mert sminkesként jöttem, tehát aként is kellene a színfalak mögött is dolgoznom, a divatbemutató alatt, nem pedig ruhákban lejteni a modellekkel. Nem mintha derogálna a modellkedés, félre értés ne essék, aki nem tudná, régen is történt már velem ilyen, de hát akkor is…

Marcsi divatbemutato
Sajnos nehezen mondok nemet, és amikor a kedves hölgy a kezét összekulcsolva esdeklő tekintettel nézett ránk, már nagyon nem tudtam mitévő legyek.
Kérdőn néztem Pistire, ő a nőre, a nő rám. További kérlelés, és egy kis tanakodás után- amikor kiderült, hogy a hölgy kollekciója az utolsó kör a hatból, és a sminkelést nem hátráltatná, rábólintottam. Hát így történt, hogy a backstage-ben, egy Leia hercegnő kapucniban púderozta a gyönyörűséges felhőkarcoló magasságú leánykákat, majd az utolsó körre ő maga is bepattant.

Posted in Vegyesbazár | Leave a comment

Visszakaptam az önbizalmam, avagy tanulni sosem késő.

14 évesen, amikor a pályaválasztásra került a sor, még egy nagy gyerek voltam. Minden héten más foglalkozást képzeltem el magamnak. Addigra túl voltam már a régész, a nyomozó, az építész, és többek között a színésznő leszek korszakaimon. Érdekes, bár éretlen voltam, de egy valamit mégis biztosan tudtam, hogy gimnáziumban nem szeretnék tovább tanulni. Úgy kalkuláltam, hogy a szakközépben ugyanannyi idő alatt, megkapom az érettségit, de lesz mellé egy szakmám is. Hozzáteszem, már akkor tudtam, hogy az érettségi után dolgozni fogok,  tehát nem gondolokoztam a későbbi tovább tanulásban. Bár nem vagyok túl öreg ( mihez képest) az egyetem akkor még nem is volt akkora elvárás, mint manapság. A család anyagi körülményei miatt sem akartam, hogy 18 éves korom után továbbra is az öcsémmel egy szobában lakjak és kispénzű szüleimmel tartassam el magam.

A család, és az osztályfőnöknőm nyomására a ruhaipari technikum mellett döntöttünk, de az én szívem, az akkori lakásunkhoz közeli vendéglátóipari iskolához húzott. Persze ez senkit nem érdekelt, vagyis ők azt gondolták jónak-jobbnak. Nyögvenyelősen, de letoltam a sulit. Meglett az érettségi, és varrónő lettem, de a szakmában egyetlen percet sem dolgoztam, a mai napig sem. Persze ártani nem árt, hogy átlátom az anyagok minőségét, konyítok valamit a divattervezéshez is és ha kell felvarrok egy függönyt vagy nadrágot, de ennél tovább nem nagyon mentem. ( eddig :))
A szakközépiskolai tanulmányaim után később egy felsőfokú irodavezető tanfolyamot is elvégeztem, munka mellett, az angolomat is csiszolgattam, de ahogy teltek az évek, egyre inkább kezdtem hátrányát érezni annak, hogy nincsenek komolyabb tanulmányaim.

Nem is annyira szakmai okokból, ugyanis menet közben belecsöppentem a modellkedésbe, ahol ez pont nem volt feltétel. Maximum a jó kommunikáció, kedvesség, rugalmasság, és a szép mosoly. Ezekkel nem volt gondom, így hosszú évekig fotózásokkal illetve hoszteszkedéssel statisztálással tartottam el magam, de a lelkem egyre inkább szomjazott a tudás általi megbecsülés után. Míg a munkám során az emberek ( na jó főleg a férfiak) körberajongtak, és bókok özönét kaptam, a sors iróniája, hogy mégis egyre frusztráltabb lettem. Egy idő után zavartak a dícséretek, nem tudtam a külsőmre adott kedves szavakat sem kezelni. Mindig hálás voltam, ha valakitől nem csak a külalakomra kaptam dícséretet, na de egy hosztesz ugye ne csodálkozzon, ha a külsejére kap elismerő szavakat. Egy szó mint száz, sikeresen epítettem le az önbizalmam, méghozzá a saját magam alkotott szereotípia okán.

“Nem tanultam tovább, nem vagyok elég jó.” -gondoltam.

A munkámat szerettem, rengeteg színes egyéniséggel ismerkedhettem meg, sokat utaztam, és bár az élet iskoláját jártam, mégsem volt felhőtlen az örömöm. Sokszor csak valami buta kirakatbabának éreztem magam. Mindenki megmustrálhatja, epekedhet érte, vagy otromba megjegyzéseket tehet, irigykedhet rá, a szemébe mosolyogva a háta mögött akár kritizálhatja.

“Magad azzal ékesíted, ha elmédet élesíted. “Joanne Kathleen Rowling

A jövő is egyre inkább foglalkoztatott, folyamatosan a merre továbbon járt az agyam, és irigyeltem azokat akik már fiatalon tudták mi lesz a hivatásuk.
Elmentem a kommunikációs főiskolára érdeklődni, de nem voltam benne teljesen biztos, hogy ez az utam, még egy felesleges papírra pedig nem volt szükségem. Pláne nem, ha négy év alatt, és jó sok pénzért tudom azt megszerezni. Közben telt az életem. Szakítások, csalódások, örömök, események sorozata. Vártam a jeleket, vártam az áttörést, mert én nem csak egy szakmát, de hivatást kerestem. Olyat, amit szívvel lélekkel tudok csinálni, amivel esetleg mások életét is jobbá tehetem.
Az újságíró iskolának nagy örömmel vágtam neki, de az élet és Kína közbeszólt, a második félévet már nem fejeztem be. A sors fintora, hogy aztán már nem is bántam, mert egyre jobban belekóstolva a média, és a mai újságírás világába rájöttem, hogy talán mégsem nekem találták ki.  Őszintébb, egyenesebb ember vagyok annál, és kevésébé vagyok törtető, mint ami sok esetben a fentmaradásomhoz szükséges lett volna.
…Tovább emésztettem magam, csak már nem itthon, hanem Kínában.
Továbbra is érdekelt az írás mint olyan, az egészséggel kapcsolatos dolgok, a szappanfőzés vagy a sütés-főzés magasabb szintekre emelése irányába is szívesen tettem volna lépéseket.
Ekkor sodorta elém a sors a sminkelést, ami ha belegondolunk hosszú évek óta a szemem előtt volt, de sosem gondoltam rá szakmaként, amit elsajátítanék. Fotózásokra, reklámfilmekre, rendezvényekre számtalanszor sminkeltek engem. Mint egy tudásra szomjazó Nőt érdekelt a dolog. Figyeltem az eszközöket, alapanyagokat, sorrendeket, trükköket és kérdeztem. Szerettem sminkelni magam, és barátnőket is sokszor én szépítettem meg egy-egy buli előtt, és jó gyűjtögető módjára rengeteg kelléket beszereztem hozzá. Később előfordult, hogy low budget-es fotózásokon én segítettem ki a fotósokat és sminkeltem ki a modelleket. Imádtam játszani a színekkel, a formákkal, kvázi varázslásként tekintettem rá, de még ekkor sem merült fel bennem, hogy ebben az irányban is elindulhatnék.
“Nem vagyok különösebben tehetséges. Csupán szenvedélyesen kíváncsi.”
(Albert Einstein)
IMG_20150701_170649_1435744270693_1435806987540Aztán jött Kína, ahol olyan lehetőség hullott az ölembe, ami nem jön minden sarkon, és ami mellett már nem lehetett csukott szemmel elmenni. Egy magyar divattervező lányon keresztül belekóstolhattam a kínai divatvilágba, és fotós aszisztensként illetve sminkesként is kipróbálhattam magam. Szinte azonnal mélyvízbe ugrottam, az Amerika Forever 21 nevű ruhamárka kampánysminkjeit kellett elkészítenem, 21 híres kínai modellt, énekest, dj-t, divatbloggert kellett még szebbé varázsolnom. Nagy volt a nyomás, majrézam, hogy vajon elég jó leszek-e. Más sminkesek, rengeteg tapasztalattal a hátuk mögött is izgultak volna, hát még én, a kis hosztesz-irodavezető-varrónő-blogger. Az a két hét viszont rávilágított arra, hogy tulajdonképpen én ezt élvezem. Annak ellenére, hogy az első munkanap előtt az izgatottságtól nem aludtam szinte egy percet sem, jól vettem az akadályokat is, így nem volt kérdés, hogy a tanulmányaimat ki kell terjesztenem ez irányban.

IMG_20150703_151005_1435908008594Online kurzusokkal kezdtem, majd ha nem lett volna elég jel, ami erre az útra terelt volna,kisvártatva egy újabbat kaptam. Véletlenül jött velem szembe annak az iskolának a hirdetése, amit végül szinte a hazaköltözésünk után el is kezdtem. Nem elég, hogy itt van egy köpésre hozzám, pont akkor indult, amikor mi hazaértünk, az utolsó helyet sikerült a csoportban megszereznem, ráadásul tavalyi árakon. Életem egyik legjobb döntésének tartom, hogy elkezdtem, a társaság csúcs, a tanáraink brilliánsak, és minden percét élvezem.
Ja, és ha nem lenne elég jel, évekkel ezelőtt nyertem egy sminkes könyvet, aminek akkoriban nem tulajdonítottam ekkora figyelmet. Az egyik tanárom szerint ez a “Sminkes-Biblia”, és már nem is lehet kapni Magyarországon, csak antikváriumokban.
“Amit meg kell tanulnunk, az mindig ott van a szemünk előtt, csak alázatosan és figyelmesen körül kell néznünk, hogy meglássuk mit akar tőlünk az Isten, és melyik a legjobb lépés amit a következő pillanatban tehetünk.”
(Paulo Coelho – A Zahír)
12987910_10209228301287470_1103512223_nAz már csak a non plus ultra, hogy már egy hónapja jártam a sminkiskolába, mikor egy barátom, aki Gödöllőn tanár átugrott hozzám beszélgetni. Tőle megtudtam, hogy most indul egy OKJ-s cukrász képzés itt az iskola keretein belül. Nagyon profi, nem üti a másik tanfolyamot, és a ráadás, hogy ingyen van. Már másnap töltöttem is ki a jelentkezési lapot, egy hónapja koptatom az iskola padjait, és ha minden jól megy jövőre cukrász is leszek.

Milyen vicces, hogy évekkel ezelőtt csak vártam az ihletet ezügyben, kerestem önmagam, most pedig ömlenek rám a lehetőségek…”Már megint a régi séma jött be. “Legyél türelmes. Mindennek eljön az ideje.”

Ezt a türelem izét még tanulnom kell.

‘A lélek is csak úgy emelkedik a józanság tisztább világihoz, ha a tudományok és ismeretek tárából gazdag zsákmányt gyűjt magának.

Berzsenyi Dániel

 

 

Posted in Vegyesbazár | Tagged , , , | Leave a comment

Mit eszik egy vega Húsvétkor?- Kencék nem csak ünnepekre

12896290_10209077285432168_567570276_oTudjátok, András vegetáriánus , én pedig kocavega vagyok.

Ha Húsvét, akkor sonka. Na, de mit eszik ilyenkor egy vega? Csomó egészséges és finom dolgot. Megírtam gyorsan pár receptet azokból a finomságokból amiket az idei Húsvéti asztalra csináltam. A szokásos kedvenc, a vega bableves sem maradhatott ki, csak most kint főtt bográcsban.

Tormás céklakrém:  
IMG_5217Nyers céklát megpucolod. ( igen, sajnos fog a cékla, nem kicsit. vele való házimunka során gyorsaság, és végeztével azonnali kézmosás javasolt. ) Aprítógépben felaprítod, ha nincs lereszeled. Görög joghurtba majonézt keversz, sózod borsozod, és megkínálod egy kis majonézes reszelt tormával. Persze a frissen reszelt torma a legjobb, de nekem most valamiért a majonézes tubusos verzió akadt a kezembe. A görög joghurtos krémet belekevered a céklapürébe, és már mehet is a pirítósra, barna kenyérre. Vajjal lehet dúsítani, de ezt diétázóknak nem javaslom.

Házi Majonéz:  tejföl, pici: oliva olaj, só bors, cukor, mustár
Feta sajtos halapenyos tojáskrém:  
12899786_10209086782869598_535389128_n5 db tojást megfőzünk. A főtt tojásokat bedobjuk egy apritóba. 20 dkg fetasajtot hozzátördelünk, kis oliva olajat öntünk hozzá, és beledobálunk pár szem halapenyo paprikát. Aki nem túlzottan szereti az erőset tehet bele olivagbogyót is, vagy akár paradicsommal is el tudom képzelni.  Mindent beledobálunk az aprítóba, megfűszerezzük kis sóval borssal és pár perc darálás után kész is a krémünk. Ha nincs aprítónk, vagy csak nincs kedvünk elővennni akkor a villával való összetörés is működik.
Tzatziki:  2 db kígyó uborka nagy méretűre lereszelve ( vagy ha már elővettük az aprítót tulajdonképpen úgy is jó.)  Pár darab fokhagyma hozzányomva. Natúr görög joghurttal nyakon öntve. Só, bors, helló.  a görög joghurtot vödrös verzióban veszem Aldi vagy a Lidl nevű élménykombinátban. Krémes, kellemes ízű, jó áron van és nagyon finom. A zsírtartalma közel fele a tejfölének ami a vonalaink tekintetében, és a koleszterinünk szempontjából nyerő. )
Juhtúrós körözött ujragondolva:
12910280_10209077284472144_1568363096_nFél kilogram túró ( Nem szarozom a túróval na. Szeretjük, kisebb mennyiséggel neki sem állok a túrógombócnak sem) ,25 dkg juhtúró, 1 csokor friss metélőhagyma, só, bors. Pirospaprika helyett egy darab pritamin vagy kápia paprika apróra vágva. Összekeverjük, kész. Sokan szeretnek a körözöttbe vajat keverni. Én ezt a lépést kihagyom, isteni nélküle is, a kalória tartalma pedig jóval alacsonyabb.
Majonézes krumplisaláta:
12721872_10209086782749595_1037481426_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Három szem alma megpucolva felkockázva. Fél kg főtt burgonya kockákra vágva. 1 kisebb fej zeller a reszelő nagyobb felén belereszelve. 20 dkg kemény sajt kockákra vágva. Ezek összekeverve. Egy nagy doboz natúr görög joghurtba teszünk annyi majonézt amennyit nem szégyellünk, só bors majd nyakonüntjük a salátánkat vele. Tálaláskor friss zellerszárral díszítettem, amiket tunkolva természetesen el is fogyasztottunk. Lehet bele egy marék apróra tört diót is küldeni, el nem rontja. A sajt lehet a penészes féle blu is, akkor karakteresebb ízű salátát kapunk.
Retró Saláta:
12919174_10209086783469613_775869400_nFőtt burgonya karikákra vágva. Lilahagyma karikákra vágva. Ezek rétegezve. Minden réteg megsózva borsozva, pár szem könénymaggal vagy római kömnénnyel meghintve ( ki mit kedvel). tetejét 4 dl viz 1,5  dl almaecet 3 kanál méz keverékével megöntözöm. Ha áll pár órát akkor jön ki az íze. Finom.

Posted in Konyhatündér | Tagged , , , , | Leave a comment

Csíráztass az egészségért

12512396_10209118642706074_2490871210137794149_n

Tormás céklakrém, és fetasajtos halapenos tojaskrem barnakenyeren. Sajat keszitesu retek csiraval.

x_porehagyma_doboz

Bolti csíra

csiraztato

Csíráztató tál, három emeletes

A csírák magas tápértékű, teljes egészében emészthető élelmiszerek, amelyek azonnali energiát biztosítanak a szervezet számára. Rendszeres fogyasztásukkal hozzájárulhatunk egészségünk fenntartásához. Ma már sokféle növényi csírát kínálnak a szuper- és hipermarketek is. Kedvünkre válogathatunk a gabonafélék (pl. búza), a hüvelyesek (mungóbab), a zöldségfélék (póréhagyma, hagyma, brokkoli, retek), és a fű- és lucernafélék (lucerna) csírái között.
A gabonából kisarjadó gabonafű β-karotin tartalma elérheti az eredeti érték 400-750 szeresét is.  Szent-Györgyi Albert Nobel-díjas kutatónk élete utolsó 26 évét a rákkutatásnak szentelte. A rák ellenszerét keresve számos növényt, anyagot vizsgált meg, majd figyelmét a csírázó búzára összpontosította. Komoly összefüggéseket vett észre a csírákban található különböző alkotóelemek és a daganatok kialakulásának csökkenő esélyei között.
A csírák fogyasztását főleg a téli őszi időszakban ajánlják, mert olyankor nehezebb hozzájutni a létfontosságú vitaminokhoz, ugyanis ilyenkor jóval kevesebb zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk.   Természetesen az év minden szakában jó fogyasztani őket, mert óriási a vitamintartalmuk, jelentős az aminosav-, az enzim-, az antioxidáns- és az ásványi anyag tartalmuk.
Nem én lennék, ha nem pont tavasszal jut eszembe, hogy márpedig Én ki szeretném próbálni a csíráztatást. Mivel a sikerélmény azonnal megmutatkozott , kvázi 4 nap alatt fogyasztható állapotba került a retekcsírám, -amit egyébként a legtöbben ajánlanak, markáns karakteres íze miatt- úgy gondoltam megosztom veletek is a tapasztalataimat, illetve amit a témában olvastam, és már tapasztalt csíráztató szomszédasszonyomtól tudok.
Amire szükségünk lesz: Magok, csíráztató tál, levegő, víz.
Lépések-Teendők
1. Beszerezni a magokat. Csak jó minőségű, kifejezetten csíráztatáshoz javasolt magokat használjatok. Ezeket Bioboltokban lehet beszerezni. Az egyéb megokat vegyszerekkel kezelhették, ami viszont nem lenne jó ha visszaütközne a menünkben. Én a Réde magjait használtam, ezeknek éra egy tasak 150-350 Ft. Egy tasakot felezve bőven elég csíráztatni, főleg ha egyszerre többb féle csírával próbálkozunk, mint én is. 200 ft-ból rengeteg csírám lett, a közérti kis doboz sokszorosa, és még állítólag a maradék fog tovább burjánzani, szóval nemcsak finom, de gazdaságos is. A magok elállnak, érdemes beszerezni több tasakkal, így amikor kedvünk támad egy kis méregtelenítésre, vagy csak immunrendszerünket akarjuk felturbózni előkapjuk, és már mehet is a menet.
2. Csíráztató tál.

csiraztato

 

 

 

 

 

 

Létezik műanyag, és kerámia változat. 2 vagy 3 emeletes, kisebb vagy családi méret. Mivel több csírákkal foglalkozó blogban a kerámia tálakat nem tartották előnyösnek, a műanyaggal táplált ellenérzésem ellenére maradtam a 3 emeletes műanyag, kisebb méretű verziónál.

Csíráztató edényt otthon is készíthetsz, első pár napban amíg nem érkezett meg a műanyag csodám én is ezzel kísérleteztem, de bevallom klasszisokkal kényelmesebb a külön erre készült verzió. 1400 Ftért lőttem, könnyen mosható, praktikus, úgyhogy jó döntésnek tartom a beszerzését.
Csíráztató házilag: http://etkajoga-miskolc.honlapepito.hu/?modul=oldal&tartalom=1112446
3. Ha megvan a csíránk:  A fejlődő csírákat időközönként át kell mosni. Általában elég napi kétszer, reggel és este de én volt nap amikor itthon voltam, és akár 3-4x is frissítettem őket. Egyszerűen átöblíted folyó víz alatt, és már nedvesen mehet is vissza a tálba. Ez azért is fontos, mert ezzel megakadályozzuk a baktériumok és a penészgombák elszaporodását. A csíráztatási időt megadják a csomagoláson, de nem kell megijedni. A retek esetében 3-4 napot írtak, de csak az ötödik napon szüreteltem le. Fontos, hogy ha ehető állapotú a csiránk, akkor is át kell mosni nap mint nap!
Ahonnan én a csírákat és a csíráztatót rendeltem:
https://www.napibio.hu/index.php?route=product/search&search=cs%C3%ADra
Csíra Kisokos- Csírák Élettani Hatásai
búzacsíra
B-17 vitamintartalma pusztítja a rákos sejteket, a klorofill segíti a vér oxigénszállítását, tisztítja a májat, egyensúlyban tartja a vérnyomást, elősegíti a vércukor szinten tartását, növeli a radioaktív sugárzás elleni védelmet, segíti az emésztést. Gyulladásgátló, baktériumölő hatású, hurutoldó. Erősíti az idegrendszert, potencianövelő.
hajdinacsíra
Magas a fehérjetartalma. Riboflavin- és rutintartalma serkenti az agyat és erősíti az érfalakat. Csírája főételként is felhasználható. Értékes adalék kenyér tésztájához.
zab-, rozs-, búzacsíra
Magas a B- és E-vitamin tartalma. A B-vitamin elengedhetetlen az idegrendszer helyes működéséhez, az E-vitamin pedig a bőrt és a hajat táplálja.
Hüvelyesek:
adzukibabcsíra
Édes ízű, vesék működését serkentő, természetes inzulinszabályzó, koleszterincsökkentő, vérnyomásszabályzó, szíverősítő. Jelentős vasforrás. Csíráztatva nem okoz bélgázosodást.
lencsecsíra
Jelentős a rosttartalma. Koleszterincsökkentő. Mézga- és pektintartalma miatt az étkezések után hirtelen fellépő vércukorszint-emelkedést jelentősen csökkenti, ezért alkalmas a cukorbetegek diétájának kiegészítésére. Jelentős a magnézium-, vas-, cink- és krómtartalma.
szójababcsíra
Tartalmazza az összes nélkülözhetetlen aminosavat. Magas az E-vitamin, réz-, cink- és lecitintartalma.
zöldborsócsíra
Természetes inzulinszabályzó, koleszterincsökkentő, vérnyomásszabályzó és szíverősítő. Rákblokkoló és rákmegelőző anyagokat tartalmaz. Jelentős vasforrás.
mungóbab csíra
Kiemelkedően magas a fehérjetartalma, jelentős a vas- és C-vitamin tartalma. Csíráztatott formában könnyen emészthető, nem okoz bélgázosodást.
Olajos magvak
lenmag csíra
Esszenciális zsírsav tartalma gátolja a koleszterinlerakódást, gyulladáscsökkentő.
napraforgómag csíra
A fogyókúrázók legkedveltebb csírája. Kellemes ízű, jódtartalmú, vízhajtó hatású. Jótékony hatással van a cukorbetegségekre. Igen sok foszfort, kálciumot, fehérjét és E-vitamint tartalmaz. Az összes aminosavat tartalmazza (30% fehérje), méregtelenítő, tisztító, vízhajtó. Magas a rosttartalma, az egészséges bélflórát táplálja. Magas foszfor- és kalcium-tartalma szükséges az ép fogakhoz, csontokhoz, a zsírok, szénhidrátok emésztéséhez, a szövet és izomtónushoz. Klorofill-tartalma segíti a vér oxigénszállítását. A vas a vörösvértestképzéshez, a réz a vas felhasználáshoz szükséges. A magnézium segíti az izom-, agy- és tüdőszövetek munkáját. A jód a pajzsmirigyhormon alkotórésze, valamint elengedhetetlen az idegsejtek működéséhez.
Zöldségfélék:
brokkolicsíra:
Sulphoraphane-t tartalmaz, ami megakadályozza a rosszindulatú sejtburjánzást.
édesköménycsíra:
Erjedés- és puffadásgátló. Kismamák mindennapi étrendjébe tejszaporító hatása miatt érdemes beépíteni.
fokhagymacs óA népi gyógyászatból ismert gyulladáscsökkentő, antibakteriális hatású, immunerősítő. Koleszterincsökkentő, antioxidáns hatású, fiatalító
hagymacsíra
Antibiotikus és méregtelenítő hatású, gyógyírt jelent a gyulladásokra, fekélyekre. Daganatgátló, csökkenti a koleszterinszintet, növeli a szervezet ellenálló képességét
póréhagymacsíra:
Természetes antibiotikum. Tisztítja a véráramot, májat. Egyesíti a hagyma és a fokhagyma élettani hatásait. Emésztőszervekre jótékony hatású.
retekcsíra:
Természetes antibiotikum, tisztító, méregtelenítő, immunerősítő hatású. Elősegíti a felesleges nyálka eltávolítását, tisztítja a légzőszerveket, megfázás esetén megszünteti a homlok- és orrmelléküreg dugulását. Vizelethajtó, tisztítja a húgyvezetéket, húgyhólyagot, vesét. Kis mennyiségben étvágygerjesztő. Csökkenti a reumatikus fájdalmakat, magas foszfortartalmú vegyületei elmulasztják a pattanásokat, tisztítják, szépítik a bőrt.
vöröskáposzta csíra:
Fekélygyógyító, gyulladáscsökkentő, U-vitamint tartalmaz, ami a nyálkahártyák egészségét biztosítja. Táplálja a bőrt, tisztítja a vért, javítja a látást. Keringésjavító. Kálciumtartalma megegyezik a tejével
Fű- és lucernafélék:
bazsalikomcsíra:
Gyulladáscsökkentő, immunerősítő, eredményes emésztési zavarok, puffadás esetén. Vizelethajtó, vesetisztító, kőoldó.
lepkeszegmag csíra(görögszénacsíra)
Koleszterindiéta része, elősegíti az emésztést. Vértisztító, gyulladáscsökkentő, vérképző hatású. Ajánlott meghűlés és fertőzések esetén. A lecitin a központi idegrendszerre hat, serkenti és regenerálja az idegsejtek működését, serkenti az emlékezést. Tisztítja a verőerek beteg nyirokcsomóit, csökkenti a fehérvérsejt túlképződést. Csökkenti a pánikrohamokat, lázcsillapító, segíti az inzulintermelést, leköti a gyomorsavat. Szeléntartalma erősíti az immunrendszert. Nagyon erős antioxidáns. Javítja az étvágyat, segíti az emésztést. Flavonoid-származékokat és kollagént tartalmaz. Fiatalítja a sejteket. Karcsúsít, mert tisztítja a szervezetet és bontja a zsírt. Vízhajtó hatású.
lóherecsíra
Általános közérzetjavító, vitalitást fokozó. Alkalmazható a változókori hőhullámok enyhítésére.
lucernacsíra
Ásványi só tartalma lúgosítja a vért – candida fertőzésben szenvedőknek segítség. Rostja lelöki a koleszterin-lerakódásokat az erek faláról, szaponintartalma feloldja azt. A mangán csökkenti a vércukorszintet. Magas klorofill-tartalma miatt szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek különösen ajánlott. B12-vitamintartalma a vérszegénységen segít, K-vitamintartalma pedig megelőzi a vérrög kialakulását, csökkenti a vérzéseket. A növényi hormon segíthet a mellrák kialakulásának megelőzésében, elviselhetővé teszi a változókor kellemetlen tüneteit, szoptatós anyáknál serkenti a tejelválasztást. Vastagbélgyulladásban szenvedők gyógyhatású tápláléka, roboráló hatású. Magas a fehérjetartalma. L-borostyánkősavat tartalmaz, amely a kötőszövetek rugalmasságáért felelős.
káposztarepce csíra
Magas az omega-3 és omega-6 zsírsavtartalma, közvetlenül hat a szív munkájára, az érfalak rugalmasságát visszaadja, megakadályozza a szívkoszorú erek meszesedését, javítja a szem hajszálereinek vérellátását. Segíti a kollagén termelődést, ezáltal a bőr rugalmassága változik, javítja a bőr vízháztartását. Emeli a vörösvértest számot, csökkenti a magas koleszterin szintet.
mustárcsíra
Izzasztó hatása miatt főleg betegségek idején ajánlható a fogyasztása. Tisztítja a vért, az emésztőrendszert és a májat. Hajhullás megállítására is javasolható.
rukkolacsíra
A zsázsához hasonló élettani hatásokkal rendelkezik. Nagy mennyiségű telítetlen zsírsavtartalma miatt szív- és érrendszeri betegségekben diétás kiegészítő. Magas E-vitamin tartalmú. Csökkenti a gyulladásokat.
zsázsacsíra
Gyógyhatása miatt ősidők óta nagyra becsülik. Cukorbetegeknek különösen ajánlott. A zsázsacsíra rendszeres fogyasztásával megelőzhető a szívinfarktus, 80%-ban tartalmaz telitelten zsírsavakat, amelyeknek jelentőségük van a szív- és érrendszeri betegségeknél. A klorofill tisztítja, megújítja a vért. Magas E-vitamin (1200mg/kg) tartalma értágító, alvadásgátló hatású, vizelethajtó, egyben vérnyomáscsökkentő is. Az antioxidánsok (A-, C-, E-vitamin, ß- karotin és szelén) erősítik az immunrendszert, késleltetik az öregedést, csökkenti a gyulladást, segít a mellrák és a vastagbélrák megelőzésében, növeli a férfierőt.

Posted in Egészség/Endometriózis, Konyhatündér | Tagged , , | Leave a comment

A valódi értékek

szeretet_kore„Ma az emberek tudják mindennek az árát, de nem tudják semminek az értékét. ”
Oscar Wilde

Elmegyünk egymás mellett, közömbösek vagyunk a másik problémájára. El vagyunk foglalva a saját világunkkal, nem hallgatjuk meg egymást, nem szentelünk figyelmet a másiknak, nem “érezzük” egymást. Lógunk a telefonon, a tableten, a kütyükön, kevés minőségi időt töltünk önmagunkkal. Hajszoljuk az anyagi javakat, a nagyobb autót, a legújabb telefont, a márkás táskát, és ezzel a mércével mérjük a sikert is.

Engem még úgy neveltek, hogy adjam át a helyem az idősebbeknek, a babát váró nőknek, vagy bárkinek aki rászorul, és ezt meg is teszem, a mai napig. A szüleim arra  tanítottak, hogy egy kedves mosoly, és egy jó szó aranyat ér, és ennek megfelelően élek. Úgy nőttem fel, hogy legyek támasza a gyengébbeknek, hogy ne kigúnyoljam, hanem védjem meg azokat akik nem tudják magukat. Megtanultam azt is, hogy tiszteljem az időseket, a tanáraimat, és, hogy megbecsüljem azt amim van.

A mai generációnak biztos más az élete, talán nehezebb is, de mégis egyre többször szembesülök azzal, hogy rohannak, hogy nem néznek egymás szemébe, hogy nem tisztelik meg a másikat azzal, hogy amíg vele vannak rá figyelnek, és nem a telefonjaikat nyomkodják.  Nem tartják becsben a tárgyaikat sem, mondván majd veszünk újat. Földgolyó például egy van, és életünk is egy ( elvileg legalábbis) abból nem nagyon fogunk tudni újat venni.

A pénz szükséges, de a valódi értékek pénzben nem mérhetőek. Akkor is lehetsz elégedett az életeddel, ha nem a legújabb BNW van alattad, és nem cseréled le félévente a telefonodat. Mikor adtál hálát utoljára az egészségednek, a barátaidnak, a családodnak, egy szép naplementének, vagy csak magának a létezésednek? Tudj hálás lenni azért ami van.

„Tessék, itt a titkom. Nagyon egyszerű; jól csak a szívével lát az ember. Ami lényeges, az a szemnek láthatatlan.”
Antoine de Saint-Exupéry

12801391_10208875746513821_1564993455959449119_n

Nagyon szeretném, ha a fiatal generáció is “felébredne” és elkezdene ezen értékek szerint élni.

Láttam egy kedves reklámfilmet, amit szeretnék veletek is megosztani, ha van 3,5 percetek mindenképpen nézzétek meg. Van még remény…

Bevallom nekem könny szökött a szemembe. Mondjuk lehet csak én vagyok ilyen érzelmes, hogy egy ketchup reklám is meg tud rikatni? :)

https://www.youtube.com/watch?v=DFR-ruC43l4

Posted in Lélek | Tagged , | Leave a comment

Banános áfonyás szórós túrós

12810375_10208871472766980_1166577419_oEz a sütemény nálam most az ügyeletes kedvenc. Az alapreceptet már több verzióban elkészítettem, most egy Banános áfonyás verziót próbáltam ki, valami mennyei lett. Biztos vagyok benne, hogy meg fogom csinálni aszalt szilvával, sárgabarackkal, meggyel. Alig várom, hogy szezonjuk legyen a friss gyümölcsöknek, mert akkor aztán jöhet a málna, eper, szeder, minden ami szem szájnak ingere.
És akkor a recept:
25 dkg liszt ( én zablisztet használtam, de természetesen bármilyennel jó)
15 porcukor ( nálam ex xilit, de lehet méz is)
1/2 csomag sütőpor
50 dkg túró
1 citrom reszelt héja
1 cs. vaniliás cukor
3 dl tej ( én most zabtejet használtam, de a sima tej vagy akár a kókusztej is tökéletes)
3 tojás
5 dkg vaj
gyümölcs ( nálam 3 szem érett banán, és egy marék aszalt áfonya)
Ekészítés:
A tepsit kikenjük a vajjal, vagy kókuszzsírral.
Túró, liszt, cukor, sütőpor összekeverése, majd felét egyenletesen tepsibe szórjuk.
Megszórjuk a vaniliás cukorral, és ráreszeljük a citrom héjat. Rákarikázzuk a banánokat, illetve bármilyen gyümölcsöt. Én nem bírtam magammal, szórtam rá egy marék reszelt kókuszt is, hát mit ne mondjak, nem rontotta el.
Betakarjuk a túrós keverék másik felévelm, majd a tojásokat felverjük egy tálban, hozzáöntjük a tejet és összekeverjük. Ezt követően egyenletesen ráöntjük a tepsiben lévő rétegre. (ne ijedj meg, hogy folyékony)
A megmaradt vajat én kis darabokra vágva rászórom a  tetejére..
Előmelegített közepesen forró sütőben  míg arany barnára pirul.
(nálam 200 fokon 30-35 perc)
Posted in Konyhatündér, Nincs kategorizálva | Tagged , , , | Leave a comment
12782555_10208777238691187_367803417_n

Megérkeztek a kis “katonáim”

Pár éve, még a két éves kínai kitérőnk előtt, már majdnem belevágtam a nagy “láda projektbe”. Egy aprócska dolog akadályozott meg ebben, hiába jártam be több nagy piacot is, és vetettem be a legszebb mosolyom, nem sikerült szabolcsi almas ládákat szereznem hozzá. Hozzáteszem nem a piacosok segítőkészségén múlt, a válasz egyszerűen annyi, hogy amióta bevezettek egy új EU-s szabályt, azóta a műanyag ládákat részesítik előnyben, így az áhított jó kis masszív fa ládákból Szabolcs környékén lett volna esélyem vadászni. Mivel akkor sikerült pár darab raklapot szereznem, amivel jól elfoglaltam magam, a láda bútorról viszonylag könnyen lemondtam.
Na de akkor is tudtam, hogy azért nem adom fel.
Párom, szerelmem, és már férjecském egy éve hozzám költözött, ami azt jelentette, hogy hamar zsúfolásig telt a kis házikóm(nk). Hogy rend, és rendszer legyen körülöttünk, több apró változtatásra volt szükség, így most újra előkerült a láda kérdés.
Két dolgot szerettünk volna a segítségükkel kivitelezni. Andrásnak egy dolgozó részleget, nevezzük íróasztalnak, és magamnak pedig egy alkotó műhelyt. Régóta vágytam egy sminktükörre két oldalt világítással, és most, hogy belevágtam a Professionális Maszkmesteri képzésbe újabb löketet adott a megvalósításához.

Fa ládákat már az Ikeában is kapni, na de akkor hol az újrahasznosítás szuper érzete, és a vadászatról nem is beszéltem.
Persze a segítség akkor, és úgy érkezik, amerről nem is számítanál rá, legalábbis az én esetemben így történt.
Van kedves kis fiatal követőm, aki a posztolt recepteimnek köszönhetően kezdett érdeklődni az egészséges életmód iránt. A sült paprika krém levesem volt az első amit állítása szerint megvalósított, és nagy örömmel posztolta az erről készült fotót az üzenőfalamra. Itt kicsit lebukott a lelkem, ugyanis anya is halad a korral, és nem fél használni a közösségi oldalt, hozzá is szólt a képhez, amiből kiderült a főzés az ő érdeme volt. Na, de természetesen értékeljük a férfiúi lelkesedést, és az anyagbeszerzést is. :)
12802923_10208815432045997_2326765374828447248_nEzen levelezés kapcsán derült ki, hogy ők szabolcsiak, ráadásul almát, és egyéb finomságot is termelnek. Mikor rákérdeztem az almás ládára, kiderült, hogy még porosodik náluk a raktárban pár darab. Az már csak hab volt a tortán, hogy ők minden hónapban hoznak Fótra a gyermekotthonba almát, (én pedig ugye 5 km-re lakom Fóttól) és a levelezésünk hetén volt az újabb esedékes körük erre. Egészen pontosan tíz darab volt az a pár, és rá négy napra fel is szállították nekem a kincseket. Emellett kaptam egy láda házi bio almát grátiszban, sőt hoztak nekem 3 db szuper raklapot is, hátha tudok vele mit kezdeni. ( Nanáá. ) Egy nagy adag csokis kókuszos sütivel háláltam meg a dolgot, és ami biztos, hogy amikor a bútorra nézek ez a kis eseménysorozat mindig eszembe fog jutni, és ezzel a történettel az is, hogy semmi sem történi előbb, mint ahogy eljön az ideje.
A tükör sztorija szintén megemlítendő. Szüleimnek meséljük, hogy ládákból fogunk bútort készíteni, és még egy tükröt kell majd beszereznünk. Erre apukám bejelenti, hogy pár éve mentett meg egy tükröt a kidobástól, nézzem meg, hátha tudok vele mit kezdeni. Az hagyján, hogy ugyanolyan barna színű, mint amilyenre az alkotó sarkomat terveztem, de a mérete is tökéletesen megfelel. Kis csiszolás és egy réteg friss festék után, szebb lesz mint újkorában.
Downloads12A ládákat saját kezűleg csiszoltam ( géppel, és kézzel is) , festettem ( vizes bázisú vastag lazúrt ajánlottak, egy réteg bőven elég volt) és bár még nem vagyok teljesen kész, mert össze kell csavarozni őket, a tükröt is fel kell még szerelnem, de már most imádok rájuk nézni.
Menet közben a Fóti zöldséges barátomtól beszereztem kisebb faládákat is, amik tökéletesen illeszkednek a nagyokhoz, szóval tényleg kezd összeállni a kép.
Imádom, mert szívem lelkem benne van. Semmilyen más, boltban vett bútorra nem cserélném el.

Egyéb ötletek ládákból:

http://otthondiszites.cafeblog.hu/2014/10/29/ujrahasznositott-ladakbol-kreativ-butorok/

Posted on by marcsi | Semmi sem történik előbb, mint ahogy eljön az ideje, avagy kalandom a ládákkal. bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Parmezánforgácsokkal sült zeller és cékla

IMG_4943Egyik este vacsora gyanánt készítettem el ezt a remek ételt. Még engem is meglepett mekkora sikert aratott. A céklát máskor is sütöttem már meg, de sültzeller-szűz voltam. Eddig, és nem tovább, ugyanis ebben a formában is isteni. Azt, hogy a sült zeller bekerült a repetroárunkba, a mindenment.es blog szerzőjének köszönhetem, akinek a receptjeire egyik este akadtam, és akihez tuti visszajárok inspirálódni.

Aki nem rajong a zeller intenzív ízéért, azoknak is ajánlom, mert a sütéskor sokat veszít belőle.

Télen kicsit nehezebb a választás, ha szezonális gyümölcsből és zöldségből szeretnénk feledezni a vitaminforrásainkat, de nem lehetetlen. A cékla, amit én speciel imádok, az egyik ilyen alapanyag.  A  jó állóképesség fokozásában és az izmok teljesítményének javításában játszik fontos szerepet, hiszen magas kálium, magnézium, vas folsav és vitamintartalma (B6 és C) Emellett hasznos szénhidrátokat, fehérjéket és jótékony rostokat tartalmaz. Ha ez nem lett volna elég, erős antioxidánsként is működik, ami már nem emlékszem mire jó, de úgy rémlik az öregedéstől is megóv minket.

A zeller, azon kívűl, hogy afrodiziákumként tartják számon,  egyensúlyba hozza a vér sav- lúg tartalmát. ( Megtalálható benne: nátrium, kalcium, foszfor, kálium, vas, magnézium, A, B, C vitaminok és nyomelemek. Máj és a nyirokrendszer tisztító, valamint javítja az emésztést, serkenti a veseműködést. – ez Copi C volt. :)

IMG_4889

Sütés előtti állapot

Na, akkor jöjjön a recept.

Hozzávalók: 2 szem cékla, egy nagy szem zeller, olive olaj, balzsamecet, fűszerek

A zellert és a céklát is megpucolom, majd kockákra vágom őket. Mivel a cékla fog, én pedig azt szerettem volna, hogy elkülönüljenek külön tálban összeforgatom a fűszerekkel. Azaz: só, bors, római kömény, kakukkfű keverékével.

Sütőtálba halmoztam, majd az egészet bőven meglocsoltam olivaolaj és balzsamecet keverékével. Ráhelyeztem a friss rozmaringokat, majd előmelegített sütőben, előszőr fólia alatt sütöttem 20 percet. A fóliát eltávolítva a rozmaring szálat leszedtem, óvatosan picit megforgattam a kockákat, majd visszatoltam a sütőbe ahol pirulásig sütöttem őket. ( ez nálunk 15-20 percet jelentett. )

Tipp: Az olivaolajat mindenképpen tunkoljátok ki, mert isteni finom, és egészséges is. Mi olivás stanglit ettünk hozzá.

Posted in Konyhatündér | Tagged , , , | Leave a comment

Bounty szelet egészséges verzióban

12735564_10208706375999664_353746886_n

Na, kié lesz a csokisabb?

Az alaprecept a szórós túrós sütemény nevet kapta, amit én picit átvarjáltam, lévén az eredeti receptben búzaliszt, és fehércukor is szerepel, ezek pedig nálam a “tiltott gyümölcs” kategóriában leledzenek.

Elöljáróban szólok, hogy pofon egyszerű elkészíteni, és amilyen könnyen elkészíthető olyan addiktív.

Szórós túrós :

15 dkg apró szemű zabpehely
15 dkg gluténmentes liszt, én kukorica lisztet használtam
15 dkg kókuszreszelék
1/2 csomag sütőpor
50 dkg túró
1 cs. vaniliás Cukor
3 dl tej ( én fele fele arányban kókusztejet és rizstejet használtam)
3 tojás, méz
5 dkg kókuszzsír ( aki a vajat preferálja természetesen azzal is megfelel)

IMG_4923

Csoki nélkül is büntet

Elkészítése:
A tepsinket kikenjük a kókuszzsírral. A túró, lisztet, zabpelyhet, sütőport, és a kókuszreszelék felét összekeverjük. Én két kanál mézzel ízesítettem, aki édesebben szereti növelheti a mézadagot.  A kikevert anyagunk felét egyenletesen a tepsibe szórjuk, majd megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel. Betakarjuk a maradék túrós keverékkel.
Tojást felverjük egy tálban, majd hozzáöntjük a tejet és összekeverjük. Ezt követően
ráöntjük a tepsiben lévő rétegre. (ne ijedj meg, hogy folyékony)
A megmaradt kókuszzsírt kis darabokra vágva rászórjuk a tetejére. Előmelegített közepesen forró sütőben addig sütjük míg arany barnára pirul.

Marcsi Kaja 1 Bounty cekla zeller parmezanNálam 200 fokon 30-35 perc.

Önmagában is tökéletes, de ha az igazi bounty ízre vágyunk, akkor 5 kocka magas kakaótartalmú étcsokoládét kis kókuszzsírral olvasszunk fel, majd csorgassuk a tetejére.

Tipp: Ha a hagyományos túrós ízre vágyunk, akkor kókuszreszelék nélkül, reszelt citrommal készítsük el.

Posted in Konyhatündér | Tagged , , | Leave a comment

Meggyes-mákos köles süti

12744104_10208667775314671_4870340040401008823_nSzóval az úgy törtent, hogy napok óta édességet kivanok. Meg a hűtőt nyitogatom bőszen, ki be. De ugye nem minden alapanyag a barátom, már csak a betegség ( endometriózis)  megelőzése végett sem. Volt egy kis maradék mákom, meg találtam itthon kölest, amivel amúgy is szemezek egy ideje. Ráakadtam egy üveggel anyu isteni meggylekvárjából. Tojás, kókuszzsir mindig van itthon. Na ebből Lett a süti. A vaniliás mákos szószt meg menet közben találtam ki. Maradék rizstejjel. Szerencsére egy hadseregnyit csináltam, mert kiderült, hogy ez rohadt jó.

Recept:

a süti tésztához:

1 bögre köles

3/4 bögre mák

fél bögre kókuszzsír

fél bögre liszt ( én rizslisztet használtam)

fél bögre házi lekvár

1 bögre rizstej

fél tasak sütőpor

2 tojás

Elékszítés.: A kölest egy bögre vízzel, és egy bögre rizstejjel puhára főzzük. A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a félig kihült kölest, az olvasztott kókuszzírt, a tojásokat, lekvárt. Ha nem találjuk elég édesnek ízlés szerint ízesítjük, lehetőleg mézzel vagy xilittel. Kivajazott muffin, vagy tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

A maradék rizstejjel vanilia sodót csináltam, amit megkínáltam két kanál darált mákkal. Igazából nélküle is tökéletes.

 

Posted in Egészség/Endometriózis, Konyhatündér | Tagged , , , | Leave a comment